Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram hamlappen, 1 blikje tomatenpuree, 2 tl djahe, 1 tl knoflookpoeder, 3 el ketjap (zoet), 1 tl uienpoeder, 1 el vieux, atjar tjampoer, 2 el suiker, zout/ peper, ketchup, sambal, 1/2 kopje bouillon
Voorbereiding:
Vlees klein snijden en inwrijven met mengsel van djahe, uienpoeder, knoflookpoeder en ketjap. Even laten intrekken.
Bereidingswijze:
Boter of olie in pan verhitten en vlees rondom bruin bakken en gaar laten worden. Vlees uit de pan halen. In bakvet doen: tomatenpuree, atjar tjampoer (naar smaak), vieux, suiker en ketchup. Door elkaar mengen en onder goed roeren ongeveer 5 minuten laten sudderen. Op smaak brengen met sambal, ketjap, peper en zout. Vlees toevoegen en goed doorwarmen.
|
|